Le litchi, comment le manger ?
Jusqu'à maintenant, je le dépiotais en petits morceaux. C'est à dire que j'enlevais la coque petit bout par petit bout. C'est long, le jus coule de partout, c'est vraiment pas pratique, et ça transforme la dégustation de litchi en une véritable corvée...
Hier, on m'a montré comment ouvrir facilement le litchi. "Comme un oeuf", pour citer mon "démonstrateur". Et hop, la coque s'enlève en deux morceaux, d'un coup. Seul petit bémol, ça ne marche pas très bien si le fruit est déjà très mur. Mais sinon, c'est du bonheur. Et on peut déguster avec plaisir tous ces bons fruits, d'autant plus s'ils viennent directement de la plus grande des îles de l’archipel des Mascareignes [1] !

Miam !

[1] Autrement dit, La Réunion. Mais comme je viens tout juste d'apprendre l'existence de cet archipel, j'ai envie d'en faire part :)